A água é uma bebida essencial para o bom funcionamento do corpo humano. Mas você sabe a diferença entre a água com gás e a sem gás?
Do ponto de vista nutricional, a composição da água gaseificada é igual a sem gás, o que significa que ela hidrata, ajuda a eliminar toxinas, auxilia na absorção de nutrientes e regula a temperatura corporal da mesma forma, entre outras ações importantes para a manutenção da saúde.
Diferenças
A água mineral é retida de fontes hidrominerais de áreas protegidas de poluição, podem possuir maior ou menor quantidade de minerais, depende do local. Possuem minerais naturais, por isso possuem propriedades terapêuticas. Essa água é naturalmente potável e própria para o consumo humano.
Já a água mineral com gás é originária da fonte natural com dióxido de carbono, ou seja, naturalmente gaseificada, tendo seu sabor mais suave do que a água gaseificada, que é quando a água potável ou água mineral natural passa pelo processo artificial mencionado anteriormente no momento do envase.
Existem duas formas de gaseificação da água, a forma natural e a forma artificial.
Na forma natural, o próprio reservatório de água subterrâneo libera minerais e o calor agrega vapores e gases. A água aquecida fica leve e acaba subindo, onde é envasada para comercialização e consumo.
A gaseificação artificial é a mais usado no Brasil e nos países que produzem água mineral. A água é retirada da fonte e armazenada em reservatórios de aço inox. Neste ambiente a água passa por um processo chamado desairador, onde se tira todo o oxigênio de sua composição e o gás carbônico é acrescentado no lugar, deixando a água gaseificada para consumo.
Mitos x verdades
A água com gás – possui um pH um pouco mais ácido (5 – 6) do que a água mineral (pH7 neutro). Pessoas portadoras de problemas como gastrites crônicas ou duodenites poderão irritar a mucosa gástrica se consumirem muita água com gás. Pela presença do dióxido de carbono, se ingerida em grande quantidade, a bebida pode causar uma ligeira dilatação do estômago resultando em um leve desconforto.
Em excesso, a água gaseificada pode causar certo desconforto. Prefira o consumo da água mineral sem gás. A ingestão de água ao longo do dia é uma das recomendações básicas para manutenção da saúde e hidratação do corpo.
A quantidade recomendada de água por dia pode variar de pessoa para pessoa e tem a ver com o nível de atividade física do indivíduo, a temperatura ambiente, o nível de umidade do ar e outras condições físicas de cada um.
O hábito de beber água ao longo do dia mantém o corpo hidratado, intestino funcionando e melhora a diurese. Uma dica é andar com uma garrafinha de água a tira colo. No trabalho, na atividade física, em qualquer ambiente. Isso facilita lembrar-se da importância do líquido para a saúde.
